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1985年的中国美食,竟是这个样子!!你能说出它们的名字吗?

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中华饮食文化的博大精深,只要是亲眼看过、亲身体验过的人,都会为之震撼。当“吃货”不再是个新鲜的热词,西方的餐饮文化对中国人饮食习惯的强大冲击,看完下面这组照片后,可能你最想吃的……还是中国美食!

  

30年前的美食?

这组照片是德国摄影家Wolf Reinhart在上世纪80年代拍摄,保存于他1985年出版的《China's Food - A Photographic Journey by Reinhart Wolf》一书,记录下30年前他在中国看到的各种食材与食物。说自己很会吃的内个谁谁谁,你能一一说出它们的名字吗?


1



看着多种食物在一锅汤里沸腾,

冒着香烟,

一旁发出“吱吱吱吱”的响声,

滚烫的食物在齿间打转,

视觉听觉味觉的三重享受,

火锅最吸引人的地方。




那时中国的食物,

可真能称得上纯天然,绿色食品。

经得起岁月的考验,

也能完美通过挑剔的舌尖。



这个是什么?

看着图片想象是土窑烧鸡~

垂涎不止三千尺了吧!



这个是盐焗鸡~我知道!




有没有觉得

很久没有见过这种传统的“称坨”了?



这可是辣得你“起火”的指天椒呦~

我猜这图不是在广东拍的!




正值大闸蟹的最佳享用期~

看着图片饿疯了!

来人,给我上一打!




把一道食物变成视觉上的艺术品,

色香味俱全,

中国人在美食上的造诣早已登峰造极!




酱虾?





清汤抄手?

云吞?

面呢哈哈哈……




糖醋虾仁?




这是哪里特有的粉呢?

看不出来,

如果你们知道,

快评论留言告诉我!


10



你看过皮蛋是怎么做成的吗?

很原始很真实。

别看它外表脏兮兮,

里面是很有内涵的。



剔透晶莹的蛋白,

香得让人窒息的蛋黄,

吃多少个都不会腻。


11




这个……

你知道吗?

反正看起来很赞就是了!


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如今,

我只想感叹飞涨的物价和日益提高的生活水平~


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30年前就已经有什锦炒面

还是四种口味的拼盘,

我到现在都没吃过~


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广东的“荷兰豆”

竟然还有紫色的!

怎么我就没吃过!


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难道……

这就是传说中的簸箕蒸鱼?!



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这不就是我们日常吃的豆瓣酱吗?

拌饭炒菜那么美味可口。

除了中国,哪里还会有?!


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民间著名小吃——

麻大花!


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炭火烧饼,

烤出来的饼皮又香又脆,

隔着屏幕都能闻到那股特有的“炭火味”~


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这是酱淋大蒜吗?


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烤地瓜!!!

冬天要来了,

吃一个暖暖胃那是极棒的!


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看着像鱼头豆腐汤

你觉得呢?


22



饺子~

据说是外国人吃一口便会惊为天物,

包饺子更是中国好媳妇的一项技能。

告诉我,你会不会包?

你是不是好姑娘?


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烧鹅!

看到这道广东传统名菜,

看到这个画面,

摄影师内心是怎么想的?


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虽然说大包在中国各地都会有,

但我始终觉得东莞的大包最好吃。

有木有?


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南方的甘蔗甜又脆,

可以当防身武器又可以吃,

两全其美!


26



这几个……我也叫不出名字,

但只想说,

那个年代的摆盘无论颜色、造型都十分细致!


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香煎黄花鱼


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这是向日葵,

里面是葵花籽,

是“瓜子”的制作原料。

磕了这么多年瓜子,

你知道它是哪里来的吗?



29



黑色小方形的是臭豆腐,

三角形的……也是豆腐吗?


30



不知道这是来自哪里的油鸭

但我可以告诉你:

东莞的虎门油鸭享誉中外,

那是顶呱呱的!


31



30年前的月饼印,

已经这么潮流,

还这么迷你可爱


32



来一杯茶,那是绝配了!

别以为我们现在很懂生活,

那个年代的中国美食,

现在看起来,

一点也不赖!


看完,你能说出多少个菜名?

35个以上的,

骨灰级吃货说的就是你!

20个以下的,

哪里凉快哪里去……




- THE END -


来源:网络

编辑:嘉丽

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