秋天涮羊肉烤羊肉串,都不如一桌烤全羊来得实在

‍‍‍‍‍‍‍‍你以为烤全羊只是用火烤完整头羊？ 

正宗的烤全羊制作要求相当严格，必须选用1-2岁的内蒙古白色大头嫩羚羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤熟，成品黄红油亮、皮脆肉嫩、肥而不腻，别有一番风味……

不出武汉能吃到这么粗犷的烤全羊吗？当然有！‍‍‍‍‍‍‍‍‍

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灶王府

霸气的灶台上面摆着全羊，下面用炭火炙烤，一羊两吃，烤好的羊子外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩。吃起来不肥不腻，一口肉一口酒，那种感觉真是爽快至极！吃完烤全羊再搞内脏火锅，锅底是羊头和白萝卜熬制而成，味道浓郁而鲜美。

地址： 沿港路13号(沿港路下车往青山少年宫方向行100米处)

电话： 027-86889116 027-86887117

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肥肥虾庄

肥肥家靠近南湖边，远远地就可以看见小院内烟气袅袅，烤羊肉的香味惹得路人口水直流！他家的羊竟是活杀现烤，一只只肥羊就圈在院子里养，客人想吃哪只就点哪只，非常人性化，整只、散点都是可以的！

地址： 南湖南路1号中南财经政法大学正门西侧

电话： 027-87505500

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东湖烤全羊

店家会把内脏等分类处理好，然后炒菜上来。先上的是尖椒暴羊肚儿和一盆奶白色的羊汤，然后就是用大托盘盛装的烤全羊了。羊血用少量辣椒炒熟，而羊骨头煲出了一碗白花花的鲜汤，乳白的羊汤竟有些像牛奶。 

地址:东湖风景区团山路（近市水务局渡假村）

04

东湖牧羊庄

羊排没上桌前，神奇的香味就惹得人口水直流，先上来的是一些辅菜，新鲜羊血的红妖艳到不行！骨肉相连的金黄烤羊无比烫手，边割边吃，香脆无比！先羊排，后羊腿，口口都是惊喜，羊脊骨都彻彻底底入味了！

地址：鲁磨路388号中国地质大学洪山校区植物园大门旁

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王福记东山羊庄

藏书羊肉必须宰杀活山羊做原材料。熬羊汤的锅值得一提。这锅是从江苏藏书镇托运回来的，整个锅分成三个部分，最底部是个碳炉子，炉子之上是口大生铁锅，生铁锅上连着一个无底的不锈钢桶圈，外围用木块再围一圏形成一个蒸酒用的蒸笼状。卸下的羊骨头熬汤，羊肉和羊汤一起炖熟了吃，羊心、肝、肠、肚、鞭等做成卤水冷拼。

地 址：汉口宝丰一路62号，女子监狱斜对面

电 话: 83607186

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自然味生态园

开了很多年的农家菜馆子，师傅手艺是一绝，一边控制烤炉，一边刷佐料，时间很长！羊都是拖车拖过来现宰现杀。

地址：汉口长丰大道58号东风工业园A栋

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荷清水香烤全羊

他们家的活羊都是现烤，不用腌制，拥有10多年烤羊经验的师傅亲自上阵，30只羊同时在烤炉上翻转，刷农家菜籽油，场景那叫一个震撼！烤好的羊，放在特制的凹槽里用两块碳火保温，可以慢慢品尝。

地址： 园博园东路东方马城院内(原荷清水香新荣村店搬迁至此)

电话： 027-82319917 027-82318917