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【美食推荐】秋冬进补:烤全羊、滋补炖汤,温暖整个秋冬!

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“德阳江小白”,生活很简单!

秋冬季节,总是漫长;
能温暖人的,不仅有那些感动你的事情,还有一只热气腾腾的烤全羊和暖胃暖心滋补炖汤。
【烤全羊】是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
今天,小白哥要给大家推荐的是大自然生态园的“烤全羊”,专业厨师现场表演烤全羊,那滋味,绝对过瘾!
但凡吃过烤全羊的人,必定会被那种外酥里嫩,鲜嫩多汁的口感所迷倒。一试难忘终生,常常挂念,心甘情愿贡献银子,因为味道真真是极好极好啊!
先把处理干净的羊用各种香料至少腌制5个小时,入味的同时,充分祛除羊肉的膻味。然后羊固定在烧烤架上,待烤。
烤羊肉用的不是明火直接烤,而是事先准备好的炭火。烤全羊的师傅说,烤全羊要用炭火慢慢烤制,这样烤出来的羊肉味才好吃!
烤羊金黄油亮,外部焦黄发脆,内部绵软鲜嫩,清香扑鼻,尤其是烤羊腿和羊排,一点儿都没有羊肉的膻味。
皮下脂肪经火烤后融化,吃起来不会感觉肥腻
秋冬暖羊,美味营养还不胖
羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收,不易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉只能提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用。
繁琐工艺成就的美味
当我们在大快朵颐时,可曾想到一只皮脆肉滑的烤全羊的制作过程丝毫都不简单,费时费力,经过多道复杂工序,才成为了端上餐桌的一道不可多得的美味。
烤制过程,整只上架,提前腌制,用炭火慢慢烤制,一边转动,一边刷上融合了数十种香料的秘制调料,需要经历2-3小时的精心烤制。
专业厨师现场表演烤全羊,
滋滋滋声音伴着温暖诱人的肉香,
看着流口水,食之还想要,
这样赤裸裸的美食诱惑,
你敢说你不想要。
除了羊,还有这些……
烤 鸡
不仅仅是烤羊,这里还能吃到烤鸡等,同样运用了特殊的烤制工艺,吃起来别有一番风味~
雪牙菜炖腊肘
《黄帝内经》中有一句话,“冬不养精,春必病瘟”,所以冬季应该补精气,才可以更好的抵御风寒﹑提高身体素质及抗病能力。按照传统的说法,秋冬气候干燥,人体就需要滋润。所以,眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤。
选用高山野菜雪牙菜和深山腊肘,雪牙菜营养丰富,无污染,食用健康;深山腊肘,腊味浓郁、肉嫩味鲜、化渣、肥而不腻,炖煮出来的汤香味扑鼻,特别滋润。
高山野菜:雪牙菜
深山腊肘

在享受美味的同时,还有很好的滋补养生作用,天气寒冷的冬天,煲上这么一锅滋补养生汤,为饭桌上增添一份温暖,给家人带来一份关怀,暖暖的,从胃里暖到心里~

舌尖上的美味;

舌尖上的生态园;

更多美食尽在大自然生态园。

美食坐标
大自然生态园,王者归来——彰显个性餐饮,不是占山为王,要做就做王中之王。

地址:德阳市德中公路马鞍村4组(张幺娃太安鱼左拐1.5公里)
电话:0838-6622333
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