又到吃烤全羊的季节啦!盘点武汉12家好吃的烤全羊…
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金黄油亮，焦香发脆，肉质绵软
口感鲜嫩，香味扑鼻……
每年这个季节烤全羊开始香飘全城
吸引着人们的味蕾
小编想到烤全羊真是忍不住啊~
俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”
秋冬季的到来，让我们都想抱着一盆羊肉，既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。因而，羊肉备受青睐。
必须让羊肉来温暖寒风萧瑟中的我们！
辣么问题来了，武汉烤羊哪家强？
本期小编为大家推荐了
武汉有特色的12家烤全羊店
一起看看吧！
ps:排名不分先后，味道各有千秋
位置特别好找，就在麦德龙对面！车位也多~羊肉不膻！肉质嫩~十个人点了只32斤重的羊，半小时不到全部消灭干净！味道怎一个美字了得！！ 太赞了，吃完烤羊，羊头火锅也蛮有为，汤好喝 ，老板人也好哦~好不好吃来了就知道了呢！
地址：武昌区徐东大街岳家嘴华腾园小区门口(麦德龙对面)
人均150块左右，不算便宜了，但是吃完之后觉得很值啊！羊烤的很好，外焦里嫩！羊杂什么的搭配羊肉汤给下了火锅，别看一只羊那么大一点儿，烤好了之后肉一点点割下来蘸着佐料可以吃好久也吃好饱！
羊肉汤下蔬菜之后好吃到爆！肉汤可以免费加的，非常非常鲜美！
地址：古田路 汉口长丰大道58号东风工业园A栋
(植物园店)
除了烤羊还有烤兔子和鸡，都绑在一个铁架子上，中间是火堆，羊用铁钎子穿起来，拿过来的时候已经烤的差不多了，然后放在火堆上继续烤，蛮有风味，吃起来很焦很爽口，相当的新鲜~兔子的味道也不错，鸡就不大好吃了。。吃完了可以去另外一边涮羊杂火锅，有羊血和各种羊内脏之类的，我们还加了些青菜和火烧馍，味道都还蛮好的，特别是汤也蛮鲜，主要就是去吃那个气氛，一个个的火堆排成一列，大家抢着一起吃，蛮有意思~
地址： 洪山区 鲁磨路388号东湖武汉植物园大门旁
一律选用宁夏盐池净重18-20斤的滩羊作为食材，盐池滩羊肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，营养丰富，是羊肉中的上品！
烤全羊颠覆传统烤全羊模式,工艺独特，与众不同，进碳烤箱焖烤5-6小时，（其它烤全羊烤2-3小时就烤枯了），而他家出炉后的烤全羊色泽金黄，香气扑鼻
目前一只羊1588元，还包括6道爽口凉菜和一道羊杂汤一份小米粥。可以满足10-15人享用，特别适合商务宴请及各种形式的聚会，相当有气氛，绝对有面子！
地址：沌口开发区神龙大道122号中国电信背后
武汉比较知名的特色店子，夏天做油焖大虾、秋冬季做烤全羊。
第一步，烤水分。鲜活的全羊肉已经被五花大绑，如同一面旗帜般平铺在烤架上了。第二步，增香。大概一刻钟后，需要给羊刷上第一道油(添加了茴香、孜然、辣椒末的清油，提香入味)，原本白嫩嫩的羊子，立马穿上了金黄油亮的花衣裳。紧接着的，是长达3个多小时的烤制过程，为了受热均匀，烤羊师傅们需不停地转动把手。第三步，下料入味。羊烤得九成熟时，师傅们拿起小刀，在羊身上厚实的部位划开小口子，均匀撒上调料(芝麻、辣椒粉、孜然粉、茴香末等)，再喷上料酒。最后再上一道油，香喷喷的烤全羊，仿佛久旱逢甘霖，油滴外渗，里外皆熟，这一道美味的烤全羊终于出炉了。肥仔的烤全羊，外皮酥脆重口味，皮下的肉，肉汁充沛，一口下去，肉汁在口中爆开。
29元/斤称重，一羊两吃，吃完后羊杂涮火锅。
地址：欢乐谷店：武汉东湖欢乐谷正门对面仁和路直行500米。
徐东特色店：秦园东路与团结大道交汇处(水岸星城对面)
汉口特色店：黄埔科技园中一路特3号
秋冬季进补当选羊肉最佳，坐落在青山的灶王府家烤全羊真是一大特色。一羊两吃，烤好的羊子外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩。吃起来不肥不腻，一口肉一口酒，那种感觉真是爽快至极!吃完烤全羊再搞内脏火锅，锅底是羊头和白萝卜熬制而成，味道浓郁而鲜美，配上涮菜太赞了!
36元/斤称重，一羊两吃，吃完后羊杂涮火锅，还送几样配菜。
地址：青山区 沿港路13号(近青山少年宫)
店家会把内脏等分类处理好，然后炒菜上来。先上的是尖椒暴羊肚儿和一盆奶白色的羊汤，然后就是用大托盘盛装的烤全羊了。 顿时浓香四溢，那烤羊，头蹄皆去掉烤炙，色泽金黄，上面还撒有孜然辣等作料。 众人皆左手带塑料手套，右手持刀，然后就是烤羊身上的白光闪闪了 。。羊皮熏香焦脆，羊腿多汁嫩滑，羊排吮骨有味。。。羊汤恬淡开口。。不多会就被众人报销掉了。。而后又有羊血旺和尖椒羊肝两个菜上来
880 元/只 25斤 1680元/只 50斤左右，一羊两吃，羊杂可以烧菜。
地址： 洪山区 东湖风景区团山路(近市水务局渡假村)
靠近中南财经政法大学南湖边上，远远的看见一小院内烟气袅袅，一股熟悉的烤羊肉的香味飘入鼻中。慢慢走近，可以看见烤羊师傅在不停的翻转着烤得焦黄的肥羊，时不时用刷子熟练的往羊肉上刷着各种调料，羊油嗤嗤的落入下面的碳火中，顿时口水横流，食欲瞬间被激起……他家的羊子可是活杀现烤，羊子就圈养在院内，想吃哪只就点哪只。整只、散点都行。烤好的羊排88元/斤。吃完烤全羊，新鲜的羊血、羊肚、羊肝、羊肠等免费送给您下火锅。一大锅热气腾腾的羊汤端上来，喝一口，让你从头暖到脚。大口吃肉，大碗喝汤，一羊两吃
地 址：武昌南湖大道政院小区北门口(中南财大北门卡迪亚公馆旁)
藏书羊肉必须宰杀活山羊做原材料。熬羊汤的锅值得一提。这锅是从江苏藏书镇托运回来的，整个锅分成三个部分，最底部是个碳炉子，炉子之上是口大生铁锅，生铁锅上连着一个无底的不锈钢桶圈，外围用木块再围一圏形成一个蒸酒用的蒸笼状。卸下的羊骨头熬汤，羊肉和羊汤一起炖熟了吃，羊心、肝、肠、肚、鞭等做成卤水冷拼。一整只羊全部都得到有效利用，汤浓肉鲜味道美，而且把一只羊的各个部位利益最大化。现在东山羊庄的老板从重庆请来烤羊师傅卖起了烤全羊，烤全羊用的也是活羊，1只羊有50多斤，人多可点一整只，人少半只就可以了。 1480/只 ，780/半只。 50多斤一只的羊，一羊两吃，吃完后羊杂涮火锅
地 址：汉口宝丰一路62号，女子监狱斜对面
他们家的烤羊不用孜然，浇汁烤的；还有烤兔子、烤茄子非常棒。
卖的都是羊系列的东西。人气非常旺。经常和朋友来吃。他们家的茄子是整个烤的。
地 址：武昌区小东门紫沙路(25中学对面)
巴渝烤全羊酒轩主营川菜，烤全羊等，尤以烤全羊著称。
地 址：东西湖区花园中路常青花园步行街7栋15-16号。
在沌口比较早做烤全羊的一家店，感觉还比较有特色，生意太火爆，就算提前几天订位子，去了估计也不一定很快能吃的上，都是烤好了直接用一个铁架子放到灶台上就直接开吃了，吃完烤全羊，在上桌吃火锅，都是些羊内脏和青菜什么的，吃的是气氛！
地 址： 汉阳区 经济开发区汤湖公园南侧
位置都晓得了，但是要会吃，还是往下看吧······
羊肉具有滋补功效的同时也不是怎样吃都可以，吃羊肉时不能和以下几种食品同时吃。
1.忌与茶同食：茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
2.不宜与醋同食：羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。同时酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3.忌与西瓜同食：吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
4.不宜与南瓜同食：中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”，若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可也有很多用山羊肉做的菜，比如"炖黑山羊肉"、"清炖山羊肉"等，到底和绵羊肉有什么区别?
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。
买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：
一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手;
二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直;
三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长;
四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉。
吃羊季，还不赶紧约上好友搞起来~
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编辑：侯梦莉
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