变了“味道”的户部巷

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老汉口的人，你们是不是还记得以前小伢们唱的一首儿歌，唱得还蛮有点味呀，这还是我奶奶教给我的呢：“好吃佬，卖灯草，掉到河里狗子咬！”

武汉人爱吃，武汉人会吃，武汉人也蛮好吃，从早晨过早到深更半夜消夜，总看到武汉人在吃，也就是小伢们所唱的、且含有贬意的“好吃佬”，北京人叫“吃货”。其实咧，好吃不是个坏事，好吃是人的天性和本分，更何况现在“好吃佬”已经被人们拉升到“美食家”的高度，吃也是一种文化!

说起武汉的吃，我奶奶就会忍不住直“咂”嘴巴：“哎哟，往日那老通城的豆皮，福庆和的牛肉粉，四季美的汤包，谈炎记的馄饨，德华的包子，蔡林记的热干面，五芳斋的汤圆……那真是好吃呀！现在咧，除了五芳斋的汤圆 ，‘哈’死光了!”一提起这事，奶奶就唉声叹气，大有美味一去不复返的感慨。

哎，你还莫说，东方不亮西方亮，晴天还有一声霹雳响。前七八上十年，武昌中华路附近的户部巷突然一“哈”名声大噪，在那里，全是卖各种正宗的武汉名小吃。奶奶一听来劲了我，非要拉着我一起去找一“哈”老武汉的感觉。从六渡桥坐车到集家嘴，再坐轮渡过江到中华门，奶奶一路上赶得是兴致勃勃，斗志昂扬。

走进户部巷，两边古朴老旧的两层楼民房，一“哈”就拉近了我们这土生土长的武汉人的感情。二楼住人，一楼一家家都开的是小门面，家家户户卖的都是小吃。豆皮，烧麦，面窝，锅贴，老面油饼，汤包，臭干子……应有尽有，好吃还不贵，奶奶吃得是心满意足，又直“咂”嘴巴：“是那个味，是那个味呀！”20块钱不到，把我和奶奶吃得都快撑死了!

日月如梭，一晃奶奶到扁担山“落户”都已经4年。

上个星期天，带着对奶奶的怀念，我再次去了一趟户部巷，去帮着奶奶回味一“哈”老武汉的感觉。可一走进户部巷，就发现全变了，人如潮涌，彩灯高挂，重新装修的楼房。变了，全变了，变得漂亮了，变得豪华了，却也变得让人陌生了，少了那份亲近。再一路看过去，名小吃依然不算少，但大多是卖烤肉串、炸鸡翅等等之类的外来品，而且价格也涨得让人瞠目!选了几样尝一“哈”，百把块钱下了地。小吃不小，大吃又不是，猛然感觉不再是老武汉的味道了，而是多了几分“铜臭”味。或许经济是上去了，可是丢掉的又是什么呢——是古朴的地域文化啊！

由此，我又想到了我们的汉正街，我们的吉庆街，我们丢掉的实在是太多了!

（文/六渡桥的哥哥）

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