每日推荐 宿迁最好吃的特色面馆,专治各种没胃口!

燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统小吃之一，也叫油条面，因为油重无水，点火即燃，所以也叫燃面。曾获得“四川省名小吃”金奖，被认定为“中华名小吃”，后入选了四川省非物质文化遗产名录，2014年入选《时间上的中国2》。

宜宾燃面的特点：松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。吃燃面也少不了燃面伴侣，一碗特制的汤。汤由猪油，紫菜和豆芽组成，撒上细盐和胡椒等调料，清淡鲜美，吃面前喝上几口，清理食道，打开食欲，吃完面后，再喝上几口，鲜汤化食。加点醋，醋更开胃，更消食了，喝下去让人解除劳累的疲倦，精神饱满地去回味这碗好面。

武汉是面食比较丰富的城市，除了广为熟知的热干面外，红油牛肉面在面控娃儿们心里也是占据重要地位的！

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因独特口感，近年来全国知名。

小面属于汤面类型，麻辣味型。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。主要包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

朝鲜冷面（俗称朝鲜面、韩国冷面）是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。

朝鲜冷面尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

国内首家可以个性定制的面馆，全国已经有几十家加盟店！经过长达两年的汤料、酱料研究，开发出52种面食、汤料，任何搭配出上百种风味，总体来说偏北方风味。

宿迁面掌柜有四大面食经典系列：镇江锅盖面系列、风味特色面食系列、养生健康面食系列、秘制拌面系列；每个系列都让小编赞不绝口。

你知道吗？鸿兴源是做调味品起家的企业，所以这也就不难理解为啥他家的面味道这么好啦！鸿兴源面馆来自苏州，主打特色南方面汤，口味偏清淡，注重营养。

有种说法是“苏面好不好吃全看汤”，所以传统的苏州汤面少不了这样的一种配方，就是用猪腿骨和鸡架熬出浓浓的高汤，熬的时候非常讲究火候和配料，这些配料可根据你喜欢的来适当添加。有了高汤之后，面的味道就很不一样了，非常好吃而不腻。

地址：宿城区富康大道兰亭御城东门向南100米

电话：15751516799

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