没想到,我们的第一次约会,竟是在湛江一家这样的餐馆!
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记得那天中午，阳光正好。
远远望去，在冷色调中，
那间拥有一排落地窗的小店格外温暖。
（文章看到最后有惊喜！）
一排落地窗
靠窗的你，尽享窗外的一切！
那天，我们相约于此地！
推开门时，看到的是你的侧脸
谁也没想到，那是我们的第一次相见！
还记得，那天我们坐在最后排，
当时，骤眼看，心跳加速
但还是喜欢与你眼神触碰的那一瞬间
温柔，且坚定！
刚坐下不久，服务员轻声推荐，
这里有刚出炉的新鲜「 灌汤 」，
灌汤
「 灌汤 」个头好大，戳个小洞，
先用吸管把鲜咸的汤汁轻轻吮吸出来，
外皮有些透明，极薄，肉馅儿呈淡咖啡色，
肉质更加厚实有弹性，大块猪肉清晰于唇齿间，
老板这用料可谓十足。
你说，除了吃「 灌汤 」，
来这里必须要点一笼「 蟹黄灌汤包 」！
蟹黄灌汤包
这灌汤包皮薄如纸，吹弹即破，
汤汁充盈，肉汁鲜香，
需要先用筷子夹住轻微晃动几下，
再轻轻夹起放在汤勺中，
皮真的很薄，里面的汤汁似乎要涌出来，
有些人喜欢先咬个小口慢慢吮吸里边的汤汁，
而我，更喜欢整个放进嘴里，
享受滚烫汤汁迸发的快感。
你说，这样的灌汤包，一上桌就要马上吃，
不然冷了就失去风味。
你说，老板很任性，
灌汤包的馅料是从新鲜的大闸蟹取出蟹黄和蟹肉，
再拌以剁碎的猪皮冻，所以特别的鲜美。
师傅们在用心挑出蟹黄、蟹肉
与蟹黄灌汤包媲美的还有一道泡菜灌汤包。
你说，这里的「 泡菜灌汤包 」馅料所用的泡菜是韩餐馆“韩味道”为他们特供的，
泡菜都是新鲜腌制，风味极佳。
包子味与泡菜味道完美结合，
不是普通小笼包和饺子能媲美的。
你说，这里的「红烧狮子头」很出名，
你告诉我说，像这样的狮子头，三个够5至6个人享用，
而我们仅仅是为了看着构图好就任性地点了三个！
红烧狮子头
你说，狮子头都是选自上好里脊肉，
由师傅手工打出来的
不含有任何防腐剂，
就像我们的爱情一样纯粹。
当你问我吃这道菜的感觉时，
我认真地回了一句：
鲜咸酥嫩，芡汁清亮，味道适口。
你说，想我这样的女子，应该多吃点肉。
平常最讨厌吃肥肉的我，
在你的神情要求下，我夹起一块东坡肉，
轻轻咬一口，真如你所说：
皮薄肉嫩，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
东坡肉
东坡肉，杭州名菜，用五花肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，肥肉相间，色泽红亮，入口肥而不腻，带有甜香，十分美味。
没错，杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。
特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、笋干老鸭煲等。
而“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。
刚刚吃了东坡肉，现在来点爽口的 --「 龙井虾仁 」
龙井虾仁
你说，虾仁是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的，
虾仁玉白，鲜嫩；
芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，
食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。
这里的“龙井虾仁”选用的是湛江本地活海虾。
相比做工繁琐的龙井虾仁，
我更喜欢酸酸甜甜的「 糖醋里脊 」
糖醋里脊
「 糖醋里脊 」同样也是用上好里脊肉为主材，
配以面粉，淀粉，醋等作料，
酸甜可口，一点也不肥腻，让人食欲大开。
不管是大人、还是小孩都适宜！
你说，你最爱吃的就是这里的「 上海炸猪排 」
上海炸猪排
这里的猪排都是现点现炸的，
猪排上包裹的面包糠，是用新鲜的吐司面包放入粉碎机粉碎而成。
轻轻咬上一口，软嫩温热的猪肉香之外，
还有一种属于新鲜面包的香气，
再蘸点上海辣酱油，那感觉无敌棒！
惊喜↓
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（期限：2016.1.11—18）
夏日里，一个咸鸭蛋+一碗白粥就能轻松解决一餐。
冬日里，还能吃到咸鸭蛋，回味回味。
咸蛋焗茶树菇
新鲜的茶树菇裹上咸蛋黄，
膨松鲜嫩，咸香酥糯，
值得品尝的一道菜。
你说，民以食为天，所谓食则是米饭。
不爱吃白米饭的我，选择了「 蟹黄炒饭 」
蟹黄炒饭
蟹黄炒饭，在我看来，比扬州炒饭多了一步，
就是在上边撒了新鲜的蟹黄碎末，增色又增香，
炒饭味道不错、软硬适度。
吃了那么多，素菜还是要点一份的。
上汤时蔬
上汤时蔬，清新鲜嫩，
汤汁味美，绿色健康。
你说，饭后，无论如何也应该来点小吃，
这里的 「 韭黄锅贴 」是个不错的选择！
韭黄锅贴
与饺子不同的是，上边那一层，有点酥脆，
一般吃一两个就觉得妥妥的。
你说，这里的饮品也值得一试！
感觉从允吸的那一刻开始
黄金奇异果
椰香牛油果
绿野仙踪
......
你说，椰香牛黄果喝起来更香，
但我更爱绿野仙踪的淡！
黄金奇异果
你说，还有很多很多好吃的，说是要等到下一次，
我们再一起来品尝。
耐撕！（Nice）
下次来，我一定会点：
看起来胖胖可爱的「 上海生煎包 」、「 番茄燕麦煲 」、「 蟹黄豆腐 」
......
上海生煎包
番茄燕麦煲
蟹黄豆腐
在我们即将要离开时，
你说，这里的老板更是个有意思的小伙子，
辞掉了稳定的建筑设计师工作，
离开深圳，来到湛江
并开了湛江第一家有杭州味道的菜馆。
你说，他喜欢杭帮菜
是因为曾多次往返杭州，结交了很多杭州朋友，
渐渐地也迷恋上杭帮菜。
你还说，外人看来他是任性的，是疯狂的，
但，他从事着他热爱的事业，
对他来讲，值了！！！
他的任性，还体现在他对食材和口味的苛刻。
大厨，请来从鼎泰丰请过来的，
每道菜式食材，既要坚持杭帮菜的特色，又要因地取材适应湛江本地人的口味，
比如蟹黄要取自新鲜大闸蟹，龙井虾仁不用河虾改用湛江更新鲜的海虾，
而那道著名的西湖醋鱼，因为在湛江找不到满意的鱼宁愿割舍这道菜。
我仔细的看了门外的那一辆崭新的永久牌自行车
那就是他的“宝座”吧！
你说，但愿这一切给你不一样的感受！
我说，一定是最难忘的！
栖 品 荟
一个可以栖息品尝美食的地方！
地址：湛江市霞山区海昌路17号海昌路（与观海长廊交界处）
电话：0759-2227177
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