冬至,知多少?

阴极之至，

阳气始生，

日南至，

日短之至，

日影长之至，

故曰“冬至”。

冬至是24节气中最早被制订的一个。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。古人认为，冬至节气是计算我国二十四节气的起点。因为冬至一到，新年就在眼前。所以，古人认为冬至的重要程度，并不亚于新年。在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法。

◎ 冬至“数九寒天”的开端

冬至这天起进入“数九寒天”。冬至前后虽然北半球日照短，太阳辐射少，但地面积蓄的热量还有一定补充。从冬至到小寒、大寒，各地进入最寒冷的阶段。关于“数九”，广泛流传的《九九歌》说：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看杨柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”

◎冬至养生重在“躲”

一躲暴饮暴食：冬至正值岁末年初，很快就迎来元旦，期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。因为此时，阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。

二躲寒冷：冬至时节，人体的阳气太弱，所以身体的抵抗力也较差，这时要躲着寒凉，外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，避免风寒的侵袭，才能不感冒生病。

三躲大汗：中医认为，大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。

四躲是非：冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，避免因情绪激动引起的疾病。

◎冬至习俗

一祭祖扫墓：很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。旧时上海人在冬至喝甜米酒，吃花糕、糯米粉汤圆之前，还要在桌子上把肉块垒起来祭奠祖宗。

二吃汤圆：吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。旧时上海人最讲究吃汤圆，大家在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。” “圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

三吃饺子：谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”饺子，相传是医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便叫其弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。

四吃羊肉：冬至吃羊肉的习俗，据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有个好兆头。

五吃姜母鸭 ：在闽南地区，当地人会在冬至享用姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜及米酒等炖煮而成，具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

冬至阳生春又来。

新的开始，

启盛机电祝大家事事顺心、阖家欢乐！